Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205080539As boas práticas na prevenção da contaminação dos alimentos envolvem cuidados em todas as etapas de sua manipulação e co...1457941205080539Ano: 2014Banca: QuadrixOrganização: CRM-PRDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioAs boas práticas na prevenção da contaminação dos alimentos envolvem cuidados em todas as etapas de sua manipulação e conservação. Assinale a alternativa correta.AA conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 12°C (doze graus Celsius) pelo tempo máximo de sete dias.BA conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 8°C (oito graus Celsius) pelo tempo máximo de sete dias.CA conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 4°C (quatro graus Celsius) pelo tempo máximo de cinco dias.DA conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 15°C (quinze graus Celsius) pelo tempo máximo de dez dias.EA conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 4°C (quatro graus Celsius) pelo tempo máximo de sete dias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205010117NutriçãoA doença gastroenterológica na qual existe evidência científica de uso de probióticos é denominadaQuestão 457941205010758NutriçãoOs carboidratos possuem elementos para o bom metabolismo do corpo e só fazem com que o corpo engorde se forem ingeridos em excesso, assim como qualque...Questão 457941205056389NutriçãoA responsabilidade técnica assumida pelo nutricionista em relação à pessoa jurídica ou às suas unidades será extinta quando o profissional for suspens...Questão 457941205057648NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta o método de cocção que utiliza calor úmido, preservando mais as características originais de verduras e legumes (...Questão 457941205062421NutriçãoAcerca da suplementação do ácido fólico na gestação, assinale a alternativa correta.Questão 457941205070582NutriçãoEm idosos, a melhor ferramenta para avaliar o consumo alimentar é o recordatório de 24 horas.Questão 457941205070592NutriçãoÉ permitido ao nutricionista prescrever plantas medicinais e drogas vegetais sob a forma de infusões, cápsulas ou drágeas.Questão 457941205078052NutriçãoDurante a etapa de distribuição, em que os alimentos estão expostos para o consumo imediato, o controle de tempo e temperatura para não ocorrer multip...Questão 457941205080159NutriçãoAssinale a alternativa que está em desacordo com o que dispõe a Resolução CFN n° 321/2003.Questão 457941205080196NutriçãoEm conformidade com a Lei nº 6.583/1978, o Conselho Federal de Nutricionistas constitui uma: