A terapia nutricional no tratamento do diabetes...

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Ano: 2016Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Várzea Grande - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição e Diabetes

A terapia nutricional no tratamento do diabetes mellitus tem como objetivos principais auxiliar no controle glicêmico e do perfil lipídico, manter ou alcançar um bom estado nutricional, bem como prevenir ou tratar complicações da doença. Faz parte das recomendações para o manejo do diabetes:

Consumo de 40 a 45 % do valor energético total da dieta provenientes de carboidratos, sendo até 15% provenientes de sacarose.

Consumo mínimo de 38 g (gramas) de fibra alimentar ao dia, com predomínio das fibras insolúveis.

Consumo de lipídeos totais inferior a 30% do valor energético total da dieta e de ácidos graxos saturados inferior a 7% do valor energético total da dieta.

Consumo diário de 1,3 a 1,5 g de proteína/ Kg (gramas de proteína por quilograma de peso corporal) e de colesterol inferior a 300 mg (miligramas).

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