Como deve ser feita a higienização de frutas e verduras?

Nutricionistas frequentemente colaboram com equipes multidisciplinares no tratamento de condições médicas complexas. Qual é um exemplo dessa colaboraç...

A nutrição é uma parte essencial para a manutenção da saúde ao longo de todas as fases da vida. Cada etapa do ciclo de vida – infância, adolescência, ...

Os serviços de alimentação devem incluir em sua rotina a coleta de amostra das preparações servidas, esta atividade deve obedecer a alguns critérios e...

A Educação Nutricional é uma ferramenta valiosa para a promoção da saúde e prevenção de doenças. Ela busca não apenas transmitir informações, mas tamb...

A desnutrição proteico-calórica é um problema grave que afeta muitas comunidades no Brasil. Quais são as principais consequências biológicas e sociais...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição –PNAN (Brasil, 2013) indica que a alimentação adequada e saudável é aquela que é equilibrada quanto aos ...

A ação do nutricionista na atenção primária à saúde deve-se pautar pelo compromisso e pelo conhecimento técnico da realidade epidemiológica e das estr...

A modificação no perfil de saúde da população em que as doenças crônicas e suas complicações são prevalentes resulta em mudanças no padrão de utilizaç...

A alimentação e nutrição estão presentes na legislação recente do Estado Brasileiro, com destaque para a Lei 8.080, de 19/09/1990, que entende a alime...

Qual o espectro de ação da luz Ultravioleta que é capaz de ativar a vitamina D?