Referente à limpeza de ambientes como copa, cozinha e despensa, é INCORRETO afirmar:

Sobre o uso, manutenção e limpeza de equipamentos, observe os itens abaixo:I. Após o preparo, deve-se higienizar adequadamente os utensílios utilizado...

Nutricionistas desempenham um papel essencial no manejo de alergias alimentares. Qual das seguintes é uma função típica de um nutricionista neste cont...

A pesquisa é uma componente importante da prática nutricional. Qual é uma atividade típica de um nutricionista pesquisador?

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados por microrganismos patogênicos, ou seja, fu...

Os serviços de alimentação devem incluir em sua rotina a coleta de amostra das preparações servidas, esta atividade deve obedecer a alguns critérios e...

Uma refeição balanceada e adequada é uma em que existem alimentos que dispõem de mais de um grupo de nutrientes. Sobre o assunto, considere as afirmat...

Laura é a responsável pela nutrição em uma escola que participa do PNAE. Ela quer garantir que os alimentos servidos sejam nutritivos e adequados. Qua...

Assinale abaixo a alternativa que apresenta as situações em que o(a) manipulador(a) de alimentos deve lavar as mãos:I. Depois de mexer na lixeira.II. ...

A desnutrição grave pode apresentar-se de três formas: Marasmo, Kwashiorkor e Marasmo-Kwashiorkor. De acordo com esta informação, numere a segunda col...

Os cereais de inverno fazem parte da dieta humana das mais variadas formas e em diversos países, também são utilizados na alimentação de animais na fo...