Laura é a responsável pela nutrição em uma escola que participa do PNAE. Ela quer garantir que os alimentos servidos sej...

São fatores que influenciam positivamente a qualidade da alimentação, EXCETO:

Considerando a seguinte lista de assertivas sobre intervenções nutricionais em saúde pública:I. Elaboração de diretrizes nutricionais para programas d...

Sabe-se que os alimentos são parte do dia-a-dia, presentes em refeições diárias, concedendo ao corpo os nutrientes necessários para seu funcionamento....

Para manter a segurança e limpeza no ambiente de trabalho, evitando acidentes e contaminações, é importante ter uma série de cuidados durante o serviç...

A amamentação e o leite humano são os padrões normativos para a alimentação e nutrição infantil. As vantagens médicas e de desenvolvimento neurológico...

A criança celíaca tem uma doença inflamatória autoimune e sistêmica, que afeta principalmente seu intestino delgado. É disparada pelo consumo de alime...

A dietoterapia envolve o planejamento de dietas terapêuticas para situações especiais, como doenças crônicas, cirurgias e outras condições clínicas es...

O metabolismo dos macronutrientes é fundamental para compreender a nutrição humana e suas aplicações clínicas. Cada macronutriente - carboidratos, pro...

As políticas de alimentação e nutrição em saúde pública são essenciais para promover a saúde da população. Elas incluem diretrizes para uma alimentaçã...

Após uma palestra sobre metabolismo, Carlos ficou curioso sobre a principal função dos carboidratos no corpo. Qual é a principal função dos carboidrat...