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Eletrossíntese de Kolbe – processo de obtenção de um hidrocarboneto do tipo R-R a partir de uma solução aquosa de um sal de ácido carboxílico R – COOH. O processo de Kolbe é costumeiramente usado para sintetizar hidrocarbonetos de elevada massa molecular, a partir de ácidos graxos disponíveis, tais como ácido láurico (C11H23COOH) e ácido mirístico (C13H27COOH). Na eletrólise do acetato de potássio (CH3COOK+), qual seria a reação no anodo: