Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205131221De acordo com Fernandes (2017), Barreado, Filé Oswaldo Aranha e Bolo Souza Leão, são pratos típicos, respectivamente, do...1457941205131221Ano: 2023Banca: IFESOrganização: IFESDisciplina: NutriçãoTemas: Dietética e GastronomiaDe acordo com Fernandes (2017), Barreado, Filé Oswaldo Aranha e Bolo Souza Leão, são pratos típicos, respectivamente, dos seguintes Estados:AParaná, Rio de Janeiro e Bahia.BParaná, Rio de Janeiro e Pernambuco.CRio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Pernambuco.DMinas Gerais, São Paulo e Pernambuco.ESão Paulo, Rio de Janeiro e Pernambuco.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205130715NutriçãoSobre os equipamentos utilizados em um laboratório gastronômico, é CORRETO afirmar:Questão 457941205130727NutriçãoAnalise as afirmações a seguir e indique se elas são VERDADEIRAS (V) OU FALSAS (F):( ) A defumação é um método de conservação amplamente utilizado no ...Questão 457941205130729NutriçãoQual é o objetivo principal da fermentação na conservação de alimentos?Questão 457941205130731NutriçãoSobre a conservação de alimentos perecíveis, é CORRETO afirmar:Questão 457941205130734NutriçãoSobre a conservação e organização de alimentos em geladeiras, assinale a alternativa INCORRETA:Questão 457941205131195NutriçãoDe acordo com Fischler (2018 In: FLANDRIN; MONTANARI, 2018), acerca da Mcdonaldização dos costumes alimentares, analise as afirmações abaixo, indicand...Questão 457941205131196Nutrição____________________ apareceu para brigar de frente com uma leva de produções feitas em restaurantes que utilizavam produtos muito processados e que m...Questão 457941205131211NutriçãoSegundo Barreto (2005, p.56): "As ligações são realizadas pelos componentes espessantes que servem para engrossar líquidos. São utilizadas na confecçã...Questão 457941205133936NutriçãoTécnicas de plaqueamento são muito utilizadas em laboratórios de microbiologia para quantificar os microrganismos presentes em alimentos. Sobre as téc...Questão 457941205133938NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta apenas matérias-primas de origem animal.