Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205137463NÃO é etapa de um programa de capacitação de pessoas que atuam em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em ambiente esco...1457941205137463Ano: 2023Banca: IFMTOrganização: Prefeitura de Alta Floresta - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Recursos Humanos em Serviços de AlimentaçãoNÃO é etapa de um programa de capacitação de pessoas que atuam em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em ambiente escolar:AExecução do programa.BLevantamento de necessidades.CAvaliação dos resultados.DAvaliação de desempenho.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205137080NutriçãoAnálise sensorial de alimentos é o processo de medir, analisar e interpretar as características organolépticas dos alimentos por meio dos sentidos: vi...Questão 457941205137084NutriçãoDurante o processamento de matérias-primas alimentícias, a lavagem é uma das etapas iniciais e fundamentais. Sobre essa etapa, analise as afirmativas ...Questão 457941205137088NutriçãoDurante a análise microbiológica de uma amostra de leite cru refrigerado, observou-se crescimento de colônias em meio específico para bactérias lática...Questão 457941205137090NutriçãoA composição química dos alimentos é formada por diversos componentes que desempenham funções específicas no organismo humano e influenciam as caracte...Questão 457941205137460NutriçãoSobre o IQ COSAN (Índice de Qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional), analise as afirmativas.I. É uma ferramenta que visa padron...Questão 457941205137465NutriçãoSobre a gestão de qualidade e segurança no preparo dos alimentos em uma UAN, no ambiente escolar, assinale a afirmativa correta.Questão 457941205137470NutriçãoA Portaria Interministerial nº1.010, de 2006, institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundame...Questão 457941205137471NutriçãoSobre a oferta de alimentação escolar, analise as afirmativas.I. A responsabilidade técnica pela alimentação escolar cabe ao nutricionista.II. A alime...Questão 457941205137477NutriçãoSobre a alimentação escolar para crianças menores de dois anos no contexto do PNAE, analise as afirmativas.I. As refeições devem ser preparadas com ba...Questão 457941205137579NutriçãoO índice de massa corporal é utilizado na avaliação nutricional de adultos e a relação cintura/quadril como indicador de deposição de gordura abdomina...