Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205138881Segundo a Portaria SDA n° 765/2023 do Ministério da Agricultura e Pecuária, que aprova os Requisitos Técnicos de Identid...1457941205138881Ano: 2024Banca: Instituto VerbenaOrganização: IFSDisciplina: NutriçãoTemas: Inspeção de Produtos de Origem AnimalSegundo a Portaria SDA n° 765/2023 do Ministério da Agricultura e Pecuária, que aprova os Requisitos Técnicos de Identidade e Qualidade do presunto cozido, esse produto cárneo é obtido a partir deAemulsão cárnea de uma ou mais espécies de animais.Bcorte íntegro de pernil suíno desossado ou não.Ccorte da região lombar de suínos, ovinos ou caprinos.Dcorte íntegro da nuca ou sobrepaleta suína.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204822364NutriçãoQuanto à formação profissional, o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista estabelece que é direito do nutricionistaQuestão 457941204839379NutriçãoLeia o caso a seguir.Paciente M.A, gestante com diabetes melittus, 32 anos, peso pré-gestacional de 55 kg, estatura de 1,55 m, peso na 12ª semana de g...Questão 457941204843858NutriçãoSegundo a Organização Mundial de Saúde, o valor da razão cintura-quadril (RCQ) superior a 9,0 em homens e superiores a 8,5 em mulheres é consistente c...Questão 457941204857115NutriçãoPacientes com doença renal crônica e submetidos a tratamento hemodialítico podem apresentar distúrbios nutricionais. Por isso, a orientação dietética ...Questão 457941205138874NutriçãoObserve a tabela a seguir.O crescimento e a atividade microbianos são influenciados significativamente pelas condições do ambiente em que esses organi...Questão 457941205138876NutriçãoA etapa de processamento de frutas que se baseia na imersão dos vegetais em solução de hidróxido de sódio a temperaturas entre 80 e 90°C por determina...Questão 457941205139347NutriçãoServiços empratados necessitam de equilíbrio na montagem do prato e devem considerarQuestão 457941205139349NutriçãoCom base no trecho acima, o tipo de food service, em que o estabelecimento é considerado popular e especializado em pequenas refeições rápidas fora do...Questão 457941205139374NutriçãoA brigada de cozinha é um sistema hierárquico que organiza a equipe da cozinha em praças de trabalho específicas para otimizar os processos. Como inte...Questão 457941205139471NutriçãoAs diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de...