De acordo com a publicação Alimentação Cardioprotetora: manual de orientações para profissionais de saúde da Atenção Bás...

Pela leitura do texto, o excerto dado indica que

No processo de higienização dos utensílios, equipamentos e outros materiais utilizados durante o preparo e distribuição de alimentos, é recomendado pe...

Qual procedimento é capaz de destruir as bactérias presentes nos alimentos?

Leia a tirinha a seguir.Com base na observação dos símbolos do primeiro e segundo quadrinhos, no discurso oral produzido pelos personagens e na remiss...

Considerando que situações de insegurança nutricional podem afetar todas as fases da vida, a cobertura da vigilância alimentar e nutricional deve base...

Na produção de cachaça artesanal, o processo de destilação é fundamental para garantir a qualidade da bebida. Após a fermentação do caldo de cana, o "...

As bases extrativas, também conhecidas como brodo ou stock, apresentam acelerada deterioração dado a concentração de nutrientes e elevada atividade de...

O combate à insegurança alimentar e nutricional nos grupos mais vulneráveis, em especial os povos e as comunidades tradicionais, está contemplado pelo...

Segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), para um paciente hipertenso, com base em uma dieta de 2.000 kcal/dia, do tipo Dash, ...

Existem diversos tipos de aditivos utilizados na alimentação de aves e suínos para melhorar a saúde, o crescimento e a eficiência alimentar. Os aditiv...