Sobre o preparo de cardápios, assinale a alternativa INCORRETA.

Quanto aos custos em Serviços de Alimentação em Nutrição, é CORRETO afirmar que:

Calcule o Fator de Correção (FC) da carne coxão duro: Peso bruto = 370 kg Peso líquido = 356 kg Peso cozido = 410 kg.

Vários estudos e pesquisas informam que o exercício físico é importante componente do tratamento da obesidade. A Organização Mundial de Saúde (OMS) re...

Escreva V ou F, conforme seja verdadeiro ou falso para o que se afirma nos itens abaixo, sobre os preceitos fundamentais para um Plano Alimentar.( ) P...

Quem instituiu as Cinco Chaves para uma Alimentação mais Segura?

A faixa de temperatura de cocção adequada para a carne bovina é:

A atuação do nutricionista deve ser pautada por princípios fundamentais do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. É um princípio:

Paciente em nutrição parenteral exclusiva evolui com placas vesiculobolhosas periorificiais e de extremidades. Esses achados são compatíveis com defic...

Relacione, corretamente, o alimento da coluna I e a proteína correspondente listada na coluna II.Coluna IColuna II1 Leite( ) Caseína2 Ovo( ) Albumina3...

Agentes causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos e a produção de toxinas. Em seguida, assinale a alternativa que contenha a sequência CORRETA ...