Assinale a alternativa correta com relação à terapia nutricional em pacientes grave.

A mucosa estomacal contém glândulas produtoras de enzimas digestivas e muco, que desempenham um papel crucial na quebra dos alimentos e na proteção da...

Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 218, de 29 de julho de 2005, proposta pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que dispõe sob...

A ruptura da mucosa da boca, dos lábios e da língua relaciona-se à falta da vitamina:

Calcule o Fator de Correção (FC) da carne coxão duro: Peso bruto = 370 kg Peso líquido = 356 kg Peso cozido = 410 kg.

Após um plantão intenso na UTI do IJF, Doutora Mafalda resolver relaxar lendo o mais novo artigo de nutrição enteral da revista “GUT”. Ao revisar o te...

São fatores que influenciam na biodisponibilidade de nutrientes, EXCETO:

Quanto à classificação dos carboidratos:I. os carboidratos que interessam à nutrição são classificados em três grupos.II. celulose e hemicelulose faze...

São princípios básicos da dietoterapia:I. fornecer os nutrientes essenciais.II. adaptar a dieta aos hábitos, ao trabalho e atividade física.III. elege...

A solicitação de exames ou testes laboratoriais para diagnóstico no campo da nutrição tem sido de grande relevância. O nutricionista deverá solicitar ...

Regulamento Técnico Sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados não se aplica para que grupo de alimentos: