“A Resolução CFN nº 465, de 23/08/2010, dispõe ...

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Ano: 2018Banca: INAZ do ParáOrganização: CRN 7ª RegiãoDisciplina: NutriçãoTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar

“A Resolução CFN nº 465, de 23/08/2010, dispõe sobre as atribuições do Nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE). O capítulo I, artigo 3º, define as atividades obrigatórias do Nutricionista vinculado à Entidade Executora do referido programa.”

Assinale a alternativa que contempla uma atividade considerada obrigatória:

Coordenar, supervisionar e executar ações de educação permanente em alimentação e nutrição para a comunidade escolar;

Participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE;

Elaborar fichas técnicas das preparações que compõem o cardápio;

Capacitar e coordenar as ações das equipes de supervisores das unidades da entidade executora relativas ao PAE;

Participar dos processos de avaliação técnica dos fornecedores de gêneros alimentícios, a fim de emitir parecer técnico, com o objetivo de estabelecer critérios qualitativos para a participação dos mesmos no processo de aquisição dos alimentos.

Gabarito comentado

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