Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205178079As proteínas exercem funções essenciais no organismo humano, sendo fundamentais em processos estruturais, imunológicos e...1457941205178079Ano: 2025Banca: Instituto AccessOrganização: Prefeitura de Floriano - ESDisciplina: NutriçãoTemas: Princípios da NutriçãoAs proteínas exercem funções essenciais no organismo humano, sendo fundamentais em processos estruturais, imunológicos e metabólicos. Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma função das proteínas no organismo humano.AFornecimento primário de energia em repouso.BArmazenamento de ácidos graxos no tecido adiposo.CTransporte de oxigênio por meio da hemoglobina.DRegulação do trânsito intestinal por ação osmótica.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205177422NutriçãoA indústria de alimentos dos dias de hoje inclui os microrganismos na produção de diversos produtos, entre eles vinagre, picles, bebidas alcoólicas, a...Questão 457941205178144NutriçãoO ambiente da cozinha escolar deve ser sempre limpo e organizado. Qual é o procedimento adequado para manter a higiene dos utensílios de cozinha?Questão 457941205178168NutriçãoAs necessidades energéticas dos lactentes são influenciadas por metabolismo basal, atividade, velocidade de crescimento e interação entre nutrientes. ...Questão 457941205178171NutriçãoNo exercício da profissão, o nutricionista deve orientar todas as suas ações, decisões e condutas com base em responsabilidades técnicas, éticas e leg...Questão 457941205178774NutriçãoA Fermentação Malolática (FML) é frequentemente mediada por bactérias da espécie Oenococcus oeni, mas o metabolismo do ácido cítrico por esses micro-o...Questão 457941205178778NutriçãoO Ácido Fumárico (C4H4O4) foi recentemente autorizado para uso em enologia pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) com uma finalidade...Questão 457941205178804NutriçãoO método de Kjeldahl é o padrão para determinação de proteínas, mas a escolha do catalisador na etapa de digestão é crítica para a eficiência e segura...Questão 457941205178809NutriçãoA análise sensorial evoluiu para métodos que capturam a dinâmica da percepção. Assinale a alternativa correta que descreve a metodologia "Dominância T...Questão 457941205178823NutriçãoA Liofilização (Freeze-drying) é um método de secagem nobre. Analise as afirmativas a seguir sobre a temperatura de transição vítrea (Tg') e o colapso...Questão 457941205178864NutriçãoO Brasil vive um processo de transição nutricional rápido e complexo. Ao analisar o perfil epidemiológico nutricional de crianças e adolescentes brasi...