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O botulismo se caracteriza como uma intoxicação alimentar grave responsável por gerar distúrbios neurológicos e digestivos. O agente etiológico denominado Clostridium botulinum é uma bactéria anaeróbica, Gram positiva, formadora de esporos encontrada em solos e águas ambientais. Alimentos quando inadequadamente esterilizados ou então conservados em substratos com pH acima de 4,6 propiciam condições adequadas para que o C. botulinum produza uma potente toxina que pode levar a óbito. Com base nos conhecimentos a respeito do C. botulinum assinale a alternativa correta: