Acerca do transtorno de compulsão alimentar, assinale a alternativa incorreta:

Muito se discute a respeito dos benefícios do coco. Enquanto alguns pesquisadores se opõem aos seus possíveis benefícios, outros afirmam que o coco po...

Uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) irá preparar para o almoço como prato protéico um bife bovino acebolado, para 300 comensais. Considere as seg...

O Brasil tem acompanhado as tendências mundiais de mudanças no perfil demográfico, epidemiológico e nutricional da população. A respeito deste process...

Para que uma preparação culinária seja realizada com sucesso, vários fatores são importantes, tais como tipo de utensílio, temperatura e tempo de prep...

Os guias alimentares tem suas recomendações baseadas no cenário da evolução alimentar e das condições de saúde da população. Sobre o cenário alimentar...

SIBO (Small Intestinal BacterialOvergrowth) é uma disordemdigestiva caracterizada por:

Conforme as definições de aleitamento materno adotadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e reconhecidas no mundo inteiro (WORLD HEALTH ORGANIZAT...

Quanto às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), é correto afirmar que:

De acordo com o código de ética do nutricionista, é correto afirmar que é direito do nutricionista:

Sobre o preparo das carnes alguns procedimentos devem ser observados, respeitar o sentido da fibra das carnes é a principal dica para que o corte não ...