Sobre os níveis de atenção à saúde e assistência nutricional, assinale a alternativa correta:

Qual das técnicas de conservação de alimentos consiste em congelar a água existente no mesmo, convertendo-a em vidro de gelo, deixando de estar dispon...

Os níveis de assistência de nutrição (NANs) compreendem a categorização dos procedimentos realizados, de acordo com o grau de complexidade das ações d...

Assinale a alternativa que contém uma afirmação INCORRETA sobre o processo de digestão e absorção dos lipídeos:

Em relação às atribuições dos profissionais que compõe a equipe multidisciplinar de terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral (TNP), analise as a...

Acerca das necessidades e recomendações nutricionais na adolescência, assinale a alternativa correta:

Complete o texto abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência mais adequada: A ________________, de nome químico ______________, participa c...

A ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) tem ampliado atualmente devido à diversidade de agentes causais e às mudanças comportamentais...

Assinale a alternativa incorreta sobre a reutilização das sobras alimentares:

As ferramentas de gerenciamento de segurança alimentar podem garantir a segurança microbiológica dos alimentos, sendo que a Análise de Perigos e Ponto...

A Portaria nº 272/MS/SNVS, de 8 de abril de 1998, aprovou o Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição P...