A Resolução nº 380/2005 do Conselho Federal de ...

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Ano: 2015Banca: ItameOrganização: Prefeitura de Aloândia - GODisciplina: NutriçãoTemas: Normas do Conselho Federal de Nutricionistas

A Resolução nº 380/2005 do Conselho Federal de Nutricionistas dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estabelece parâmetros numéricos de referência, por área de atuação, e dá outras providências. Levando em consideração o glossário apresentado no anexo I desta resolução, no qual constam os conceitos das terminologias utilizadas na nutrição, assinale a alternativa correta:

Avaliação nutricional é a análise de indicadores diretos (clínicos e antropométricos) que têm como conclusão o diagnóstico nutricional do indivíduo ou de uma população.

Educação alimentar e nutricional é o procedimento realizado nutricionista junto à indivíduos ou grupos populacionais, considerando as interações e significados que compõem o fenômeno do comportamento alimentar, para aconselhar mudanças necessárias a uma readequação dos hábitos alimentares.

Ficha técnica de preparações é o formulário onde consta as características gerais e nutricionais, como descrição do produto, finalidade, composição, embalagem, validade, informação nutricional, entre outros dados.

Nível de atendimento secundário é quando se presta assistência nutricional aos pacientes cuja patologia de base exige cuidados dietéticos mais específicos e apresentem fatores de risco nutricional associado.

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