Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941205214738O exame post mortem das carcaças suínas garante a população carnes de qualidade. Nesse sentido, julga-se corretamente a ...1457941205214738Ano: 2024Banca: Instituto Vicente NelsonOrganização: Prefeitura de Canindé - CEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Tecnologia de CarnesO exame post mortem das carcaças suínas garante a população carnes de qualidade. Nesse sentido, julga-se corretamente a carcaça na alternativa:AAs carcaças que apresentem afecções de pele, tais como eritemas, esclerodermia, urticárias, hipotricose cística, sarnas e outras dermatites podem ser liberadas para o consumo, mesmo que a musculatura se apresente anormal.BAs carcaças acometidas com sarnas em estágios avançados, que demonstrem sinais de caquexia ou extensiva inflamação na musculatura, devem ser condenadas.CAs carcaças com artrite em uma ou mais articulações, com reação nos linfonodos ou hipertrofia da membrana sinovial, acompanhada de caquexia, devem ser liberadas.DAs carcaças com artrite em uma ou mais articulações, com reação nos linfonodos, hipertrofia da membrana sinovial, sem repercussão no seu estado geral, deve ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do frio.EAs carcaças com artrite sem reação em linfonodos e sem repercussão no seu estado geral podem ser liberadas para o consumo, sem a retirada a parte atingida.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205213884Medicina VeterináriaDentre os possíveis indicadores comportamentais de mal-estar ou estresse nos peixes, destacam-se os seguintes: esconder-se constantemente, nadar de fo...Questão 457941205214733Medicina VeterináriaPara a aplicações de biotécnicas reprodutivas é fundamental o reconhecimento do cio, visto que, é o período em que a fêmea aceita a monta, em vacas, é...Questão 457941205214768Medicina VeterináriaO exame post mortem das carcaças suínas garante a população carnes de qualidade. Nesse sentido, julga-se corretamente a carcaça na alternativa:Questão 457941205216375Medicina VeterináriaAs barreiras sanitárias ou de contenção compreendem as instalações prediais, os equipamentos e materiais utilizados para esteriliza-o ou desinfeção e ...Questão 457941205218652Medicina VeterináriaA família Enterobacteriaceae caracteriza-se por possuir como representantes bactérias em bastonentes gram-negativas, facultativas, móveis que reduzem ...Questão 457941205218653Medicina VeterináriaSegundo o Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelo decreto 10.468/2020, os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem c...Questão 457941205220949Medicina VeterináriaO leite é um alimento bastante consumido no Brasil, a pasteurização é uma estratégia para diminuição da contaminação, desse modo, sobre o leite pasteu...Questão 457941205221026Medicina VeterináriaDe acordo com o bem-estar animal do gado leiteiro, é correto afirmar, exceto:Questão 457941205221245Medicina VeterináriaDiante de resultados laboratoriais positivos para Scrapie, o estabelecimento será considerado como propriedade foco, e as seguintes medidas deverão se...Questão 457941205221999Medicina VeterináriaEm relação a animais de laboratórios, analise se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas a seguir:( ) Os animais de laboratórios possuem cara...