Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205215045Atualmente, com as mudanças da alimentação moderna e as influências ambientais, houve um aumento das reações adversas a ...1457941205215045Ano: 2024Banca: Instituto Vicente NelsonOrganização: Prefeitura de São Domingos do Capim - PADisciplina: NutriçãoTemas: Alergias e Intolerâncias AlimentaresAtualmente, com as mudanças da alimentação moderna e as influências ambientais, houve um aumento das reações adversas a alimentos que se constituem em alergias ou intolerância alimentar. Acerca desta temática, assinale a alternativa incorreta:ANo caso de alergia às proteínas do ovo devem ser eliminados alimentos que contenham ovoalbumina, ovoglobulina, apovitelina, avidina e albumina.BA intolerância a lactose é causada por uma deficiência da enzima que digere a lactose em glicose e galactose.CQuando a lactose não consegue ser digerida, ela pode agir osmoticamente e aumentar a água fecal ou ser fermentada pelas bactérias intestinais para obtenção de energia, produzindo gases, dores intestinais e diarreia.DEm casos de alergia à proteína do leite de vaca devemos eliminar leite, caseinato de potássio, gliadina, caseína e manteiga.EEm crianças com alergia à proteína do leite de vaca o ideal são fórmulas de aminoácidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205211929NutriçãoLeia o texto a seguir.Para análise da composição corporal podem ser empregadas técnicas envolvendo procedimentos de determinação direta e indireta. Os...Questão 457941205214915NutriçãoPaciente J.P.C, 60 anos, sexo masculino, internado para tratamento clinico por fratura de rádio após queda da própria altura durante crise convulsiva....Questão 457941205214931NutriçãoA vitamina A atua no funcionamento adequado da visão, além de ser importante para os processos de defesa do organismo, atuando na prevenção e no contr...Questão 457941205214965NutriçãoA colecistocinina, conhecida com CCK, é um dos principais hormônios envolvidos no processo digestivo do corpo humano. Produzido principalmente pelas c...Questão 457941205214978NutriçãoA deficiência de zinco pode levarQuestão 457941205215044NutriçãoA deficiência de vitamina A (DVA) é considerada um problema de saúde pública. Está mundialmente em segundo lugar em relação aos problemas nutricionais...Questão 457941205218646NutriçãoA Hipertensão Arterial caracterizada pelo aumento crônico da pressão sanguínea é uma condição que demanda atenção, pois muitas vezes é assintomática e...Questão 457941205218712NutriçãoA biodisponibilidade dos nutrientes está relacionada à possibilidade de aproveitamento após sua ingestão. A biodisponibilidade do ferro depende da com...Questão 457941205221788NutriçãoComo resultado do processo de desidratação, determinadas propriedades nutritivas dos alimentos podem ser perdidas em processos com tratamento térmico,...Questão 457941205221789NutriçãoCarne é todo músculo estriado que recobre o esqueleto, bem como o diafragma, a língua, o esôfago e as vísceras de diferentes animais, e compreende tec...