Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205218643Segundo a Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/ Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os proce...1457941205218643Ano: 2023Banca: Instituto Vicente NelsonOrganização: Prefeitura de Santana do Piauí - PIDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioSegundo a Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/ Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os procedimentos operacionais padrão obrigatórios são:AControle de temperatura, potabilidade da água e controle integrado de pragas.BHigienização das instalações, equipamentos, móveis e controle integrados de pragas.CManual de boas práticas, higiene e saúde do manipulador e controle da potabilidade de água.DHigiene e saúde dos manipuladores, higienização das instalações e manual de boas práticas.EControle integrado de pragas, higienização de reservatório e análise microbiológica.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205214866NutriçãoAs reações de escurecimento são processos fundamentais que afetam a aparência, o sabor e a qualidade dos alimentos. Existem dois tipos principais de e...Questão 457941205214909NutriçãoO envelhecimento é um fenômeno complexo e multifacetado que redefine não apenas o corpo, mas também as necessidade e desafios nutricionais. A nutrição...Questão 457941205214931NutriçãoA vitamina A atua no funcionamento adequado da visão, além de ser importante para os processos de defesa do organismo, atuando na prevenção e no contr...Questão 457941205214934NutriçãoA avaliação antropométrica é um método valioso que utiliza medidas físicas para quantificar características corporais, fornecendo informações valiosas...Questão 457941205214979NutriçãoLeia o texto a seguir.É a quantidade do nutriente suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um gr...Questão 457941205214989NutriçãoO SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo promoverQuestão 457941205216616NutriçãoDe acordo com o texto, ajuda o ciclo circadiano a descobrir se é hora de dormir ou de descansar, exceto:Questão 457941205218717NutriçãoA doença celíaca é uma enteropatia autoimune, semelhante à alergia alimentar, mas diferença importante relacionada à cronicidade das lesões, mediada p...Questão 457941205220663NutriçãoVários são os procedimentos utilizados numa cozinha para torná-la o mais higiênica possível, quais sejam, desinfecção, sanitização, lavagem e esterili...Questão 457941205222147NutriçãoOs estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos devem implementar e manter para cada item relacionado abaixo um guia de procedimentos O...