Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205221343A higiene alimentar leva em consideração o prazo de validade do alimento, as condições de armazenamento, o tempo de cons...1457941205221343Ano: 2022Banca: Instituto Vicente NelsonOrganização: Prefeitura de Estreito - MADisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA higiene alimentar leva em consideração o prazo de validade do alimento, as condições de armazenamento, o tempo de consumo e as formas de manipulação do alimento. Tomando isso em consideração, não é recomendado:ALavar bem as mãos com água e sabão antes de preparar os alimentos.BUtilizar utensílios de madeira na preparação da comida, pois esse tipo de material favorece a proliferação de microrganismos.CPrender os cabelos e não usar anéis, pulseiras, brincos e relógios, por exemplo, na hora de preparar os alimentos.DManter a pia e a cozinha sempre limpas, evitando a proliferação de fungos e bactérias.ELavar bem as frutas, verduras e legumes antes de armazená-los e antes de serem consumidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205210965NutriçãoAs proteínas são biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais nos processos biológicos. Considerando a composição e alt...Questão 457941205210971NutriçãoApós o consumo de uma refeição escolar composta por arroz, frango assado, legumes cozidos e suco de frutas natural, um surto de doença ocorreu em uma ...Questão 457941205214869NutriçãoCalcule o %rejeição e %aceitação da sopa de frango servido na alimentação escolar de uma Unidade escolar após o teste de Resto Ingestão que teve os se...Questão 457941205214932NutriçãoA Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária, dispõe sobre regulamento técnico de boas prátic...Questão 457941205214969NutriçãoCalcule o %rejeição e %aceitação da sopa de frango servido na alimentação escolar de uma Unidade escolar após o teste de Resto Ingestão que teve os se...Questão 457941205215056NutriçãoA Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária, dispõe sobre regulamento técnico de boas prátic...Questão 457941205216616NutriçãoDe acordo com o texto, ajuda o ciclo circadiano a descobrir se é hora de dormir ou de descansar, exceto:Questão 457941205221323NutriçãoPaciente R.F.C, 65 anos, internado com histórico de tabagismo, com câncer de orofaringe a esclarecer e cirurgia agendada. Na internação, o paciente co...Questão 457941205221346NutriçãoNo cardápio da escola, é preciso incluir alimentos que forneçam energia para o corpo em desenvolvimento de crianças e adolescentes, tais como arroz, p...Questão 457941205221779NutriçãoOs açúcares no estado sólido são relativamente estáveis ao aquecimento moderado, mas, em temperatura acima de 120 °C, são pirolisados para diversos pr...