Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205227801O responsável pelo recebimento deve checar as seguintes informações de cada rótulo ou embalagem, EXCETO:1457941205227801Ano: 2023Banca: LJ ConcursosOrganização: Prefeitura de Dom Eliseu - PADisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueO responsável pelo recebimento deve checar as seguintes informações de cada rótulo ou embalagem, EXCETO:APrazo de validade de todos os produtosBSelo de inspeção e rotulagem adequadaCCaracterísticas gerais do produto, que devem condizer com a data da embalagem e de vencimentoDSabor dos hortifrutis, especialmente das frutas que não podem estar azedas ou doces demais.EAferição da temperatura dos produtos congelados ou que devem estar resfriados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205225414NutriçãoComo a organização adequada dos alimentos na despensa pode contribuir para a eficiência e prevenção de desperdícios na cozinha?Questão 457941205227687NutriçãoSobre o armazenamento de gêneros alimentícios, indique como não se deve estocar:Questão 457941205227803NutriçãoSobre o armazenamento de ingredientes secos, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941205227809NutriçãoUm novo relatório da Organização das Nações Unidas concluiu que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos vão para o lixo anualmente, causando grande impac...Questão 457941205227810NutriçãoMarque a alternativa que não representa uma vantagem do porcionamento adequado:Questão 457941205228514NutriçãoQuais são os fatores que devem ser considerados ao planejar a produção de refeições em uma cantina universitária?Questão 457941205228527NutriçãoEm relação a osmolalidade das fórmulas utilizadas na nutrição enteral, aquela que apresenta 350-550mOsm/kg de água é considerada:Questão 457941205228569NutriçãoSobre as funções dos carboidratos é CORRETO afirmar:Questão 457941205230161NutriçãoA recomendação de carboidratos para exercícios de endurance com duração de 60 a 150 minutos é de:Questão 457941205230166NutriçãoSobre o tratamento dietético da síndrome da enterocolite desencadeada por proteína alimentar - "FPIES" (Food Protein Induced Enterocolitis Syndrome) c...