Marque a alternativa que não representa uma vantagem do porcionamento adequado:

Assinale a principal característica das fibras solúveis na nutrição.

Assinale corretamente a alternativa que representa uma técnica dietética conhecida como "montagem de prato equilibrado".

Ainda sobre o armazenamento dos alimentos na geladeira, é correto dizer que na prateleira do meio ficam os:

Assinale a alternativa que não contém um exemplo de cozimento por calor seco:

Um novo relatório da Organização das Nações Unidas concluiu que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos vão para o lixo anualmente, causando grande impac...

“Ao mesmo tempo em que declina a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos num ritmo bem acelerado, aumenta a prevalência de sobrepeso e obesida...

Ao desenvolver um cardápio para um restaurante universitário, é importante considerar:

Identifique a técnica incorreta na preservação dos nutrientes das hortaliças.

É um metabólito formado a partir de histidina na síntese das proteínas musculares actina e miosina. Sua excreção se faz por via urinária e está relaci...

Assinale a assertiva correta sobre as características funcionais e nutricionais dos alimentos. Alimentos como repolho, brócolis, rabanete, palmito, al...