Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205227806Assinale a alternativa que não contém um exemplo de cozimento por calor seco:1457941205227806Ano: 2023Banca: LJ ConcursosOrganização: Prefeitura de Dom Eliseu - PADisciplina: NutriçãoTemas: Dietética e GastronomiaAssinale a alternativa que não contém um exemplo de cozimento por calor seco:ACozimento por imersão em frituraBSalteadoCAssar no fornoDAssar na churrasqueira.ECocção por vapor d’água.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205227190NutriçãoSobre a dieta do tipo sanguíneo, assinale a alternativa verdadeira.Questão 457941205227192NutriçãoAssinale corretamente o papel das fibras insolúveis na digestão e na saúde intestinal.Questão 457941205227198NutriçãoAssinale corretamente a alternativa que apresenta o objetivo da técnica de "coloração de Gram" frequentemente usada na análise microbiológica.Questão 457941205227692NutriçãoPara manter o sabor natural dos alimentos é necessário, à exceção:Questão 457941205227693NutriçãoSobre a textura e maciez dos alimentos, é errado dizer que:Questão 457941205227817NutriçãoQuanto à higienização de utensílios de cozinha em geral, assinale a alternativa que não representa uma atitude correta ou um produto inadequado:Questão 457941205228326NutriçãoPaciente, 7 anos de idade, procurou nosso serviço devido ao aparecimento de lesão pigmentada em conjuntiva bulbar em ambos os olhos, de crescimento le...Questão 457941205228509Nutrição“Ao mesmo tempo em que declina a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos num ritmo bem acelerado, aumenta a prevalência de sobrepeso e obesida...Questão 457941205228510NutriçãoQual é o principal fator que influencia a evolução dos hábitos alimentares regionais?Questão 457941205228570NutriçãoA avaliação antropométrica baseia-se na medição de dimensões físicas corporais, que tem como escopo: