Assinale corretamente o papel das fibras insolúveis na digestão e na saúde intestinal.

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o principal objetivo da educação nutricional.

No ato de recebimento dos gêneros devem ser conferidas as características gerais dos gêneros, neste quesito, qual tópico não faz parte desta conferênc...

Para manter o sabor natural dos alimentos é necessário, à exceção:

Pessoas portadoras de Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), como a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa, demandam ajustes em sua dieta sem que...

Qual é o objetivo principal do planejamento de refeições em uma instituição de ensino superior?

Fazem parte dos princípios norteadores da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), com exceção:

O armazenamento do alimento deve ser feito com muito cuidado, a fim de evitar contaminações. Marque a alternativa que não corresponde a um bom armazen...

De acordo com os tipos de detergentes e suas aplicações segundo o pH, relacione a 2ª coluna de acordo com a 1ª.1ª coluna: 1. Neutro. 2. Alcalino. 3. Á...

Alguns nutrientes têm funções especiais no envelhecimento e devem fazer parte da alimentação dos idosos para manutenção da saúde. Considerando o enunc...

Proteínas são macromoléculas com alto peso molecular e indispensáveis no organismo animal com diversas funções no organismo das aves por exemplo. Nas ...