Assinale a assertiva correta sobre as características funcionais e nutricionais dos alimentos. Alimentos como repolho, b...

Qual das seguintes práticas contribui para a conservação e validade dos alimentos?

Qual das seguintes alternativas descreve corretamente o papel do colesterol no corpo humano?

Sobre o armazenamento de gêneros alimentícios, indique como não se deve estocar:

Quanto à higienização de utensílios de cozinha em geral, assinale a alternativa que não representa uma atitude correta ou um produto inadequado:

Quando uma gestante é diagnosticada com diabetes gestacional pelo obstetra, é essencial que ela receba cuidados nutricionais adequados para garantir a...

“Ao mesmo tempo em que declina a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos num ritmo bem acelerado, aumenta a prevalência de sobrepeso e obesida...

Fazem parte dos princípios norteadores da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), com exceção:

As doenças causadas por alimentos contaminados produzem principalmente sintomas como vômitos, diarreia e inchaço abdominal, porém podem variar de acor...

De acordo com qualquer manual de boas práticas de manipulação de alimentos, lavar as mãos é uma atividade de grande importância para evitar contaminaç...

Aditivos são substâncias adicionadas às rações com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar suas propriedades, desde que não prejudique o ...