Para o idoso que apresenta disfagia, o cuidador não deve:

A Portaria nº 710/1999, instituiu a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) que tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação. S...

Sobre o controle sanitário de alimentos no Brasil, analise as afirmativas a seguir.I. No Brasil, há dois setores da Administração Pública que atuam ma...

No que se refere à higiene no preparo de alimentos, deve-se lavar as mãos: I – Antes de coçar o cabelo.II – Depois de ir ao banheiro.III – Antes de co...

O balanço diário de água é dividido em ingestão e excreção. A ingestão feita a partir de líquidos é de 1.100 ml a 1.400 ml; água dos alimentos, de 800...

Os Lipídeos são compostos importantes da dieta, fontes de energia, formadores de membranas celulares, fazem parte da síntese hormonal, antioxidantes e...

O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) é uma ação de prevenção e controle da anemia por deficiência de ferro no âmbito do SUS. O PNSF co...

“Consiste num conjunto de estratégias focadas na melhoria da qualidade de vida dos indivíduos e coletividades.” A que se refere o termo mencionado aci...

Alguns aminoácidos encontrados em alta concentração no leite humano, são adequados em dieta parenteral em prematuros ou recém-nascidos, dentre eles es...

Na assistência nutricional no pré-natal, o ganho de peso que ocorre, especialmente após a vigésima semana, pode ser sugestivo de edema ou síndrome hip...

Assinale a alternativa que apresenta um método prospectivo de avaliação do consumo alimentar.