Quais são os micronutrientes de maior importância a serem ingeridos na adolescência, devido ao período de estirão e que ...

A nutrição parenteral é um método de fornecimento de nutrientes para o corpo por via endovenosa. Assinale a alternativa que NÃO corresponde às complic...

Disfagia é a interrupção ou prejuízo de qualquer estágio do processo da deglutição. Dois itens vitais podem ser prejudicados: a nutrição e a respiraçã...

Na aquisição de gêneros alimentícios de um restaurante é necessário conhecer o fator de correção específico de cada alimento. Para o preparo de 4kg de...

Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no contexto do Direito Humano à Alimentação Adequada, da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional e da Pr...

Correlacione as definições instituídas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN e assinale a alternativa correta.A- Hábitos alimentares...

De acordo com Botega et al., 2010, a desnutrição infantil é um grave problema de saúde pública no mundo e está presente principalmente nos países em d...

Qual das gorduras relacionadas abaixo é mais indicada para frituras de imersão?

Aponte a alternativa que faz afirmação incorreta.

A deficiência de nutrientes necessários para a manutenção da homeostasia pode levar a uma ampla gama de distúrbios patológicos, afetando todos os sist...

O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos no Brasil ainda é pouco conhecido. Somente alguns estados e/ou municípios dispõem de es...