Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205265259Uma escola comprou 180kg de filé de frango limpo, sem aparas, para fazer “frango grelhado”. O peso final dessa preparaçã...1457941205265259Ano: 2019Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Alagoinhas - BADisciplina: NutriçãoTemas: Tecnologia em UANUma escola comprou 180kg de filé de frango limpo, sem aparas, para fazer “frango grelhado”. O peso final dessa preparação foi de 168kg.Indique qual o fator de cocção dessa preparação.A1,07.B3,48.C0,93.D1,8.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205259481NutriçãoO Código de Ética do Nutricionista é um conjunto de diretrizes que estabelece boas práticas no exercício da profissão. Essas normas têm o objetivo de ...Questão 457941205265133NutriçãoLeia o texto a seguir e assinale a alternativa correta: A administração dos serviços de alimentação pode ser realizada de duas maneiras: autogestão ou...Questão 457941205266053NutriçãoRelacione as colunas e marque a alternativa correta:Coluna XColuna Y(1) Terapia de Nutrição Enteral (TNE):( ) conjunto de procedimentos terapêuticos p...Questão 457941205267896NutriçãoSegundo ABREU, custos de prevenção são todos os gastos feitos para evitar que se cometam erros e fazer com que o empregado realize bem seu trabalho. S...Questão 457941205268101NutriçãoA manifestação da doença causada pela ação de qual dos micro-organismos abaixo recebeu a denominação de “síndrome dos restaurantes chineses”?Questão 457941205272989NutriçãoAlimentos como frutas, carne, leite são produtos que se não conservados adequadamente estragam rapidamente, ou seja, são alimentos denominados perecív...Questão 457941205274601NutriçãoEntre os íons que exercem papel importante na manutenção da pressão osmótica e do equilíbrio hídrico e acidobásico do organismo, estão:Questão 457941205276970NutriçãoSobre a avaliação antropométrica, é correto afirmar:Questão 457941205277416NutriçãoKatarina, uma mulher com 32 anos, estava preocupada com sua saúde e decidiu procurar um professor de Educação Física, com a finalidade de sair do sede...Questão 457941205278184NutriçãoQual é a temperatura ideal para uma sobremesa ficar armazenada por 72 horas?