Questões Nutricionista CAPS para Concursos

Batata doce e laranja.

Berinjela e banana.

Feijão e berinjela.

Batata e chuchu.

Feijão e farinha de aveia.

Fungos.

Salmonella.

Staphylococcus Aureus.

Clostridium Botulinum.

Bacillus Cereus.

0,083%

1,27%

8,3%

12,7%

81,7%

A iluminação mais recomendada é a artificial, pois é distribuída uniformemente pelo ambiente, evitando ofuscamento, sombra e reflexos.

As cores utilizadas no teto e nas paredes devem ter índice de reflexão de 50 e 75%.

A escolha do piso deve levar em consideração somente a facilidade de higienização.

As aberturas das janelas devem corresponder a 1/5 ou 1/4 da área do piso para assegurar a iluminação e a melhoria do conforto térmico.

É recomendado o uso de tinta óleo para a pintura das portas de madeira.

Iluminação, ventilação e ruídos.

Localização, ventilação e temperatura.

Instalações elétricas, iluminação e temperatura.

Configuração geométrica, ruídos e ventilação.

Iluminação, localização e umidade.

Homens: ferro – 10 mg; vitamina C - 75 mg. Mulheres: ferro - 15 mg; vitamina C - 75 mg.

Homens: ferro – 12 mg; vitamina C - 75 mg. Mulheres: ferro - 10 mg; vitamina C - 75 mg.

Homens: ferro – 8 mg; vitamina C - 90 mg. Mulheres: ferro - 10 mg; vitamina C - 90 mg.

Homens: ferro – 8 mg; vitamina C - 90 mg. Mulheres: ferro - 18 mg; vitamina C - 75 mg.

Homens: ferro – 8 mg; vitamina C - 100 mg. Mulheres: ferro - 18 mg; vitamina C - 85 mg.

Grãos e cereais.

Batata e laranja.

Algas marinhas e maçã.

Laranja e cereais.

Grãos e limão.

Aumento da obesidade, redução da disponibilidade de alimentos in natura e elevada produção de embalagens de alimentos sem gestão adequada de resíduos.

Aumento da disponibilidade de alimentos, redução da insegurança alimentar e nutricional e aumento do desmatamento.

Uso abusivo de agrotóxicos, elevado consumo de água e emissão de dióxido de carbono e metano e elevada produção de embalagens de alimentos sem gestão adequada de resíduos.

Uso abusivo de agrotóxicos, redução da insegurança alimentar e nutricional e elevada produção de embalagens de alimentos sem gestão adequada de resíduos.

Uso abusivo de agrotóxicos, elevado consumo de água, emissão de dióxido de carbono e metano e aumento da obesidade.

Fazer uso de embalagens de produtos para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício, suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses.

Prescrever, indicar, manifestar preferência ou associar sua imagem intencionalmente para divulgar marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, serviços, laboratórios, farmácias, empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição, de modo a não direcionar escolhas, visando a preservar a autonomia dos indivíduos e coletividades e a idoneidade dos serviços.

Exercer ou associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.

Fazer publicidade ou propaganda em meios de comunicação, com fins comerciais, de marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, serviços ou nomes de empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição.

Receber patrocínio ou vantagens financeiras de empresas ou indústrias ligadas à área de alimentação e nutrição, quando configurar conflito de interesses.

O excesso de peso tendeu a diminuir com a idade até os 64 anos.

Entre as mulheres, a frequência de excesso de peso aumenta com o aumento do nível de escolaridade.

A frequência de obesidade aumenta com o aumento da escolaridade.

No conjunto das 27 cidades, a frequência de adultos obesos foi de 10,5 %, sendo maior entre mulheres do que entre homens.

No conjunto das 27 cidades, a frequência de excesso de peso foi de 53,8%, sendo maior entre homens do que entre mulheres.