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I. Vitaminas e minerais são exemplos de micronutrientes.II. O SUS é impedido de definir os mecanismos de fiscalização inerentes ao poder de polícia sa...

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Leia as afirmativas a seguir:I. Alimentos são substâncias que quando ingeridas, são aproveitadas e fornecem os nutrientes necessários para os animais....

Identifique equipamentos específicos da Cozinha Fria.

Para segurança no trabalho, a merendeira usa EPI (Equipamento de Proteção Individual). Assinale o item que garante maior proteção.

I. O fogão a vapor é utilizado em elaborações que exigem o método de cozimento a vapor.II. As câmaras frigoríficas podem ser fixas ou não, e podem ser...

Leia as afirmativas a seguir:I. Embora os micróbios sejam amplamente distribuídos no planeta, eles podem ser encontrados apenas no solo, não estando p...

Analise as afirmativas a seguir:I. As nitrosaminas e os policíclicos são proteínas de alto valor biológico que possuem em sua composição aminoácidos e...

Analise as afirmativas a seguir:I. Também chamados de hidratos de carbono ou glicídios, os carboidratos são compostos bioquímicos que fornecem energia...

Leia as afirmativas a seguir:I. É recomendável ao idoso beber pelo menos dois litros de água por dia.II. Deve-se evitar estimar a necessidade energéti...