Identifique uma ação necessária durante a manipulação para proteger os alimentos de contaminação.

Na refeição principal de uma unidade de alimentação e nutrição, qual a preparação que possui valor energético complementar ao prato principal, sendo r...

I. Entre os principais erros ou práticas diárias que geram contaminações alimentares, pode-se citar os alimentos prontos deixados por muito tempo em t...

A identificação das peças de carne é fundamental para organizar a comercialização e informar o consumidor. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse p...

Considerando a nutrição adequada às gestantes e nas condições patológicas inerentes ao estado gravídico, marque a afirmativa correta.

Analise as afirmativas a seguir:I. A galactose é o açúcar do leite, o qual não é encontrado livremente na natureza. Quando combinado com a glicose, es...

Analise as afirmativas a seguir:I - O leite materno é o alimento mais completo que o recém-nascido ou lactente pode receber, sendo o aleitamento mater...

Analise as afirmativas a seguir:I - Contaminantes são agentes físicos ou químicos, apenas, que são introduzidos no alimento de forma não intencional e...

I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos...

Várias orientações nutricionais são importantes para a educação alimentar. Sobre esse tema, analise as afirmativas a seguir:I. O indivíduo deve apreci...

Leia as afirmativas a seguir:I. A dinâmica cultural da escola é extremamente vigorosa, tornando-a um espaço de referências muito importante para crian...