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I. Entre os principais erros ou práticas diárias que geram contaminações alimentares, pode-se citar a preparação de alimentos muito tempo antes do consumo. Essa prática pode favorecer a propagação de microrganismos e pôr em risco a saúde de quem os consome.
II. Os alimentos são fontes de energia e outros nutrientes que o corpo precisa para manter a saúde. No entanto, eles podem se transformar em perigo se não forem escolhidos e preparados com cuidado. Assim, é recomendável que os alimentos perecíveis sempre sejam conservados em temperatura ambiente, expostos ao contato com insetos e agentes contaminantes e fora de suas embalagens de origem.