Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202191265Qual a forma de transmissão de calor que os fogões, churrasqueiras, braseiros, defumadores e salamandras utilizam na coc...1457941202191265Ano: 2024Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de Brejo da Madre de Deus - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Fundamentos de Dietética e GastronomiaQual a forma de transmissão de calor que os fogões, churrasqueiras, braseiros, defumadores e salamandras utilizam na cocção?ACalor seco.BRadiação.CConvecção.DCondução.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202155535NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. Deve-se estimular o consumo regular de salgadinhos e guloseimas nos primeiros anos de vida da criança.II. Deve-se dar ...Questão 457941202163442NutriçãoA rotina de manipulação de alimentos em um serviço de produção de refeições pode trazer riscos com procedimentos que empregam temperaturas elevadas. P...Questão 457941202169408NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. São bens e serviços de saúde que interessam ao controle sanitário, entre outros, as tecnologias de alimentos, referent...Questão 457941202191379NutriçãoA correta conservação de alimentos evita perdas e contaminações. Assinale um método eficaz.Questão 457941202191384NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. Deve-se higienizar as mãos antes de tocar em qualquer alimento, durante as diferentes etapas do processamento e a cada...Questão 457941202191522NutriçãoI. O louro é um fruto do mar utilizado em sopas, no feijão, nos ensopados e em vitaminas diversas.II. Um fogão misto é semelhante a um forno de convec...Questão 457941202201579NutriçãoSobre a Dietoterapia, avalie:I. Ajustes de macro e micronutrientes em cardápios específicos podem auxiliar no controle de sintomas e evolução de quadr...Questão 457941202202179NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir alimentos de diferentes grupos, dist...Questão 457941202218118NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A escola é um importante espaço para o desenvolvimento de um programa de educação para a saúde entre crianças e adoles...Questão 457941202220547NutriçãoSeguindo a legislação brasileira, polpa é o produto não fermentado, não concentrado ou diluído, obtido pelo esmagamento de frutos polposos por process...