Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202191374Carnes como bovina, suína e aves são usadas na merenda. Assinale a alternativa CORRETA sobre o preparo.1457941202191374Ano: 2025Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de João Alfredo - PEDisciplina: NutriçãoTemas: CarnesCarnes como bovina, suína e aves são usadas na merenda. Assinale a alternativa CORRETA sobre o preparo.ACarnes magras pedem cuidado no tempo de cocção para manter suculência.BCortes de segunda jamais entram em cozimentos lentos ou caldos.CPeças suínas dispensam verificação do ponto interno.DFrango inteiro requer só dourar a superfície para ficar pronto.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202148982NutriçãoSobre Anatomia Geral e os tecidos do corpo humano, são funções do tecido conjuntivo do tipo adiposo:Questão 457941202156261NutriçãoI. O Auxiliar de Merenda Escolar não deve tratar a todos os membros da escola com cordialidade.II. Deve-se sempre fazer extensões ou emendas na mangue...Questão 457941202163386NutriçãoEm que consiste gratinar um alimento?Questão 457941202163608NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. No recebimento dos alimentos, os grãos devem estar sempre úmidos, isentos de impurezas e de insetos. As farinhas e ...Questão 457941202166183NutriçãoNo caso da criança com desnutrição, é essencial que sejam registrados os dados durante o exame físico da criança, porque eles são componentes que ajud...Questão 457941202191385NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A área do pré-preparo deve ser bem higienizada, com equipamentos e utensílios bem lavados e desinfetados.II. As folhas...Questão 457941202191439NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. Cardápio é uma lista de preparações culinárias que compõem uma refeição ou lista de alimentos de todas as refeições de...Questão 457941202191445NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. A cozinha fria é uma parte importante para o funcionamento de uma cozinha, já que é responsável por tarefas fundame...Questão 457941202201585NutriçãoAnalise as informações a seguir:I. A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da ...Questão 457941202202200NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas precisa ser incentivada, pois são frequentes os casos de desidratação.II. ...