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A preparação de carnes exige técnicas específicas que conservem nutrientes. Assinale uma conduta CORRETA.
I. As ações de prevenção das carências nutricionais específicas, por meio da suplementação de micronutrientes (ferro, vitamina A, dentre outros), serã...
I. A alteridade é um valor ético prejudicial ao serviço público.II. O botijão de gás não deve ser armazenado do lado de fora da cozinha em local areja...
Julienne, corte longo e retangular, bastões finos de 1,5 mm x 1,5 mm x 3 a 5 cm, é utilizado em:
Sobre os cuidados com a água, manutenção dos reservatórios de água, filtros e cloração da água, marque a alternativa correta.
Marque a alternativa CORRETA sobre Ética Profissional da Merendeira:
Entre os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) na assistência à saúde, foram criados Escores de Marcadores de Alimentaç...
I. Quando se pretende emagrecer, a primeira medida a fazer é evitar consumir os alimentos que fornecem carboidratos, medida essa que traz alguns benef...
Analise as afirmativas a seguir:I. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite.II. Os agentes químicos não são causas possíveis de conta...
Analise as afirmativas a seguir:I - O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científi...
Leia as afirmativas a seguir:I. O adolescente deve ser desestimulado a consumir macronutrientes.II. A técnica dietética é a sistematização e o estudo ...