Em relação à legislação da segurança alimentar, o Decreto-Lei nº 986/1969 determina que:

I. A marca da distribuidora, a certificação do INMETRO e o prazo de validade devem estar especificados no botijão de gás.II. Os alimentos utilizados n...

Segundo a Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020, com relação à oferta de doce para crianças acima de três anos, é correto afirmar que:

O processamento da carne engloba etapas de corte, limpeza e separação de partes específicas, visando aproveitamento integral do animal. Assinale a alt...

O que são Nutrientes?

A avaliação nutricional envolve análise de indicadores antropométricos e bioquímicos, revelando riscos alimentares e metabólicos que podem comprometer...

I. Alguns alimentos são altamente perecíveis, por conterem todos os nutrientes necessários ao desenvolvimento de microrganismos. Produtos cárneos, lat...

Analise as afirmativas a seguir:I. As proteínas têm um bom valor biológico quando possuem todos os aminoácidos essenciais em proporções apropriadas. A...

Leia as afirmativas a seguir:I. O paciente não deve falar a verdade ao dar informações aos profissionais de saúde.II. As gorduras ou lipídeos são os p...

Seguindo a legislação brasileira, polpa é o produto não fermentado, não concentrado ou diluído, obtido pelo esmagamento de frutos polposos por process...

Leia as afirmativas a seguir:I. A semente de feijão pode sofrer injúrias térmicas (danos) durante a secagem. Esses danos se refletem na sua qualidade ...