Sobre o momento da alimentação, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):(__)Alimentos que contribuem...

Manter uma alimentação saudável ao longo da vida evita não só a má nutrição em todas as suas formas, mas também uma gama de Doenças Crônicas Não Trans...

O metabolismo energético humano é sustentado pela interação dos macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas), que exercem funções específicas ...

O pré-preparo de alimentos compreende todas as etapas anteriores ao preparo dos alimentos, entre elas não está:

As tábuas de corte utilizadas para manipulação de carnes constituem superfícies com elevado risco de contaminação microbiológica, especialmente quando...

Após ser considerado que o paciente necessita de terapia nutricional via rota parenteral, o clínico deve escolher entre o acesso central e o periféric...

A manipulação de carne crua apresenta vários perigos relacionados à segurança alimentar, principalmente devido ao risco de contaminação microbiológica...

O Código de Ética do Nutricionista estabelece diretrizes para a formação profissional, supervisão e preceptoria de estagiários e discentes em todos os...

As fórmulas infantis são produtos desenvolvidos com a finalidade de fornecer nutrição adequada a bebês e crianças pequenas quando a amamentação não é ...

Com relação ao Capítulo III do Código de Ética do Nutricionista que se refere aos direitos garantidos aos nutricionistas para exercerem suas atividade...

Em relação ao armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa que possui somente itens que devem ser armazenados e conservados em geladeira: