O pré-preparo de alimentos compreende todas as etapas anteriores ao preparo dos alimentos, entre elas não está:

A rotina é importante para as crianças estabelecerem hábitos saudáveis. Alimentação saudável é um hábito que precisa ser desenvolvido. Sobre o desenvo...

Sobre a alimentação e Nutrição, marque a alternativa INCORRETA:

Assinale a alternativa correta quanto ao preparo de bebidas:

Em agroindústrias a aplicação de agentes químicos aprovados pelo órgão regulador da saúde ou de métodos físicos nas superfícies das instalações, dos e...

A listeriose é o nome dado a um conjunto de desordens que incluem septicemia, meningite, encefalite e infecção cervical ou intrauterina em gestantes, ...

Marque a alternativa correta, em relação à aparência e higiene pessoal que devem ser seguidas pelos trabalhadores que manipulam alimentos:

A cocção que acontece sem a presença de água, levando à desidratação do alimento, havendo menor perda de nutrientes, é chamada de:

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde a Resolução do Conselho Federal de Nutricionista que aprova o Código de Ética e de Co...

Para adultos com Doença Renal Crônica (DRC) no estágio G5D, em hemodiálise (HD) ou diálise peritoneal (DP), a recomendação proteica é de:

Em relação as alterações das Necessidades Nutricionais com o Envelhecimento, atribua V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo.(__) A ta...