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Não é procedente tendo em vista a HIGIENE DO AMBIENTE:
O metabolismo energético humano é sustentado pela interação dos macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas), que exercem funções específicas ...
O armazenamento de alimentos envolve alguns tipos de procedimentos básicos. Assinale a alternativa correta.I – Refrigeração.II – Congelamento.III – Es...
Em relação ao processo de descongelamento dos alimentos no pré preparo, analise os excertos abaixo, e classifique como (V) quando verdadeiros e (F) qu...
O método utilizado para cozinhar os alimentos que consiste em aquecê-los em gordura quente (sempre em mínima quantidade), mexendo rapidamente, indicad...
Sobre o descongelamento podemos afirmar:
Em uma rotina diária de trabalho, a cozinheira precisa preparar diferentes refeições simultaneamente, utilizando os mesmos equipamentos e utensílios. ...
Os aminoácidos são compostos fundamentais para a síntese de proteínas e o funcionamento adequado do metabolismo. Eles podem ser classificados de acord...
De acordo com a Lei que regulamenta a profissão de Nutricionista, é obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares, criada...
A contaminação dos alimentos pode ser definida como a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento. Dentre as opções citadas aba...
No que diz respeito às necessidades nutricionais e orientações para o planejamento de dieta para portadores de doenças renais agudas, analise os itens...