Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202254989Em relação à alimentação escolar, as refeições e os lanches, devem existir alguns cuidados durante o seu preparo. Dentre...1457941202254989Ano: 2023Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Jaborá - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioEm relação à alimentação escolar, as refeições e os lanches, devem existir alguns cuidados durante o seu preparo. Dentre eles, marque a alternativa que esteja CORRETA.ACozinhar pouco os alimentos, deixá-los quase crus, esse é ponto ideal pra refeições.BLavar as mãos apenas no momento que entrar na cozinha, depois não precisa mais de lavá-las.CManter higienizadas todas as superfícies da cozinha.DMisturar alimentos crus com cozidos.EEvitar higienizar as frutas e legumes que serão consumidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202241175NutriçãoDentre as alternativas abaixo assinale a alternativa incorreta sobre o armazenamento de produtos:Questão 457941202242007NutriçãoQuando trabalhamos com congelamento e descongelamento de alimentos é correto afirmar que:Questão 457941202245556NutriçãoAlimentação é o ato voluntário de comer, enquanto nutrição é o processo involuntário e biológico de o corpo absorver os nutrientes dos alimentos para ...Questão 457941202248248NutriçãoO pré-preparo de alimentos constitui etapa essencial do processo produtivo em serviços de alimentação, envolvendo operações que interferem diretamente...Questão 457941202254939NutriçãoA boa manipulação de alimentos começa com a higiene pessoal. É importante manter cuidados e hábitos que garantam a limpeza e diminuam o risco de algum...Questão 457941202256329NutriçãoA Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o regulamento técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação que estabelece procedi...Questão 457941202256338NutriçãoDoenças transmitidas por alimentos (DTAs) são todas as ocorrências clínicas decorrentes da ingestão de alimentos que podem estar contaminados com micr...Questão 457941202256449NutriçãoA Alimentação Coletiva consiste em uma das áreas de atuação do nutricionista que abrange o atendimento alimentar e nutricional de coletividades em sis...Questão 457941202256464NutriçãoA energia é necessária para suportar o gasto energético basal (GEB), a atividade física e o efeito térmico do alimento; nas gestantes, ela é fundament...Questão 457941202256658NutriçãoEm relação aos cuidados nutricionais na intervenção de sintomas e efeitos colaterais do câncer e tratamento do câncer, é CORRETO afirmar que: