Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203236508No envelhecimento fisiológico ocorrem modificações específicas da distribuição corporal dos idosos, sendo as mais marcan...1457941203236508Ano: 2017Banca: COSEAC-UFFOrganização: UFFDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição na Terceira IdadeNo envelhecimento fisiológico ocorrem modificações específicas da distribuição corporal dos idosos, sendo as mais marcantes:Aganho de massa magra, perda de olfato e diminuição da gordura corporal.Bperda de massa magra, perda ponderal e diminuição da gordura corporal.Cperda de papilas gustativas, perda de olfato e ganho de massa magra.Dperda de massa magra, ganho ponderal e aumento da gordura corporal.Eperda de massa magra, perda ponderal e aumento da gordura corporal.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203237528NutriçãoA Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC, do inglês “Hazard Analysis And Critical Control Points – HACCP”, descrita no Manual Genéri...Questão 457941203237626NutriçãoCom relação à higiene, utilização correta e conservação de equipamentos de uso diário na cozinha, inclusive do fogão a gás, pode-se citar: I a geladei...Questão 457941203237651NutriçãoA Técnica Dietética é a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a plena utilização dos alimentos, visando à preservação do va...Questão 457941203237720NutriçãoA adequação das dietas é influenciada pela variedade de alimentos que as compõem. Em relação à dieta vegetariana, é correto afirmar que:Questão 457941203237742NutriçãoA normalização da microbiota intestinal pode ser um fator positivo para a diminuição da translocação bacteriana, diarreia, doença intestinal inflamató...Questão 457941203237862NutriçãoA produção de alimentos ultraprocessados na atualidade encontra-se fortemente relacionada ao modelo do agronegócio voltado para os mercados internacio...Questão 457941203239788NutriçãoO técnico é o responsável por pedir os gêneros para a aula prática que vai acontecer no Laboratório de Nutrição. Considerando-se que um determinado al...Questão 457941203239796NutriçãoEm tecnologia de alimentos são empregadas algumas operações durante a transformação da matéria-prima até o produto final. Assim, as etapas de preparo ...Questão 457941203240540NutriçãoSobre a lignina, é correto afirmar que:Questão 457941205280908NutriçãoO dimensionamento dos setores de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) inclui o cálculo da área necessária para cada setor e a definição das dimens...