Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203237720A adequação das dietas é influenciada pela variedade de alimentos que as compõem. Em relação à dieta vegetariana, é corr...1457941203237720Ano: 2023Banca: COSEAC-UFFOrganização: UFFDisciplina: NutriçãoTemas: Alimentação VegetarianaA adequação das dietas é influenciada pela variedade de alimentos que as compõem. Em relação à dieta vegetariana, é correto afirmar que:Ahá baixa incidência de anemia ferropriva pois os vegetais são fontes de ferro não-heme e de vitamina C, que otimiza a absorção do ferro não-heme.Btodo vegetariano desenvolve deficiência de vitamina B12, pois esta depende de ferro para sua absorção.Cmulheres vegetarianas com mais de 60 anos apresentam maior descalcificação óssea.Dmesmo com a inclusão de ovos, laticínios, algas e oleaginosas não é possível alcançar a recomendação de proteína.Elactovegetarianos são aqueles que consomem vegetais, ovos, leites e derivados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203237622NutriçãoLeia o trecho a seguir.A infância é uma fase de grande importância para estabelecer os hábitos alimentares saudáveis e é o período que vai desde o nas...Questão 457941203237625NutriçãoCom relação ao preparo e à distribuição de alimentos é recomendável:Questão 457941203237657NutriçãoÉ através dos rótulos que o consumidor tem acesso a informações sobre o produto, principalmente no que diz respeito aos valores nutricionais e parâmet...Questão 457941203237714NutriçãoA desnutrição no câncer, conhecida como caquexia, apresenta manifestações como anorexia e perda tecidual, por exemplo, e pode ser causada por:Questão 457941203237723NutriçãoO cenário de transição epidemiológica no Brasil conjuga redução da prevalência de doenças de origem infecciosas e aumento das doenças crônicas não tra...Questão 457941203237740NutriçãoOs alimentos funcionais se caracterizam por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo des...Questão 457941203237849NutriçãoConsiderando a nova classificação de alimentos proposta no Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), os alimentos abaixo considerados in natu...Questão 457941203239795NutriçãoBebida é um tipo de líquido que é especificamente preparado para o consumo humano. Existem muitos tipos de bebida: água pura, sucos de frutas ou veget...Questão 457941203240544NutriçãoA microscopia pode ser aplicada para avaliação nas análises físicas de ingredientes utilizados para alimentação animal. Sobre esse tema, é correto afi...Questão 457941203241648NutriçãoSobre a deterioração de pescados, observe as afirmativas a seguir.I O desenvolvimento bacteriano apresenta-se como um dos principais fatores responsáv...