Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203237717Lábios, língua, mucosa oral e gengiva podem refletir alterações nutricionais mais precocemente do que outras regiões do ...1457941203237717Ano: 2023Banca: COSEAC-UFFOrganização: UFFDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação do Estado NutricionalLábios, língua, mucosa oral e gengiva podem refletir alterações nutricionais mais precocemente do que outras regiões do corpo. A relação entre sintomas e implicações nutricionais está correta em:AVermelhidão e sangramento em gengivas por deficiência de ferro.BMachas de Bitot nos olhos por deficiência de vitamina A.CUnhas fracas e em forma de colher por deficiência de selênio.DLíngua de cor magenta por deficiência de vitamina C.ECabelo opaco e fácil de arrancar por deficiência de vitamina D.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203237689NutriçãoAlguns fatores devem ser observados na seleção da equipe do serviço de alimentação, como os relacionados abaixo, EXCETO:Questão 457941203237738NutriçãoO Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui em uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e ...Questão 457941203237751NutriçãoA doença celíaca é caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais, com ...Questão 457941203237830NutriçãoA Curva ABC é uma ferramenta de gestão do estoque e deve ser utilizada pelo nutricionista. Com base nos princípios da Curva ABC, considere as afirmaçõ...Questão 457941203237844NutriçãoO percentual de gordura é uma medida importante no diagnóstico da obesidade em adultos. A Associação Dietética Americana e Canadense sugere como aceit...Questão 457941203237862NutriçãoA produção de alimentos ultraprocessados na atualidade encontra-se fortemente relacionada ao modelo do agronegócio voltado para os mercados internacio...Questão 457941203241641NutriçãoA descoloração de frutas e hortaliças pode ocorrer por oxidação. Uma forma de controlar a perda dos pigmentos desse grupo de alimentos é o(a):Questão 457941203241643NutriçãoSobre a cristalização dos açúcares em preparações, avalie as afirmativas a seguir.I Ocorre em soluções supersaturadas.II Pode ser retardada pela adiçã...Questão 457941203241656NutriçãoO reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, e deve ser higienizado, conforme legisl...Questão 457941205280899NutriçãoA doença crônica é uma epidemia afetada pela dieta e pelo estilo de vida, e a inflamação prolongada é um quadro comum em todas as doenças crônicas. A ...