As DTA ( Doenças Transmitidas por Alimentos ) são provocadas pelo consumo de alimentos que ocorrem quando organismos pre...

A gastronomia sustentável tem, direta ou indiretamente, um importante papel social, econômico, cultural e ambiental. Sobre as principais vantagens da ...

As vitaminas e os minerais são substâncias reguladoras, desempenham papel importante no bom funcionamento de intestino, contribuem na formação de osso...

A análise centesimal é utilizada para determinar a composição básica dos alimentos destinados aos animais, permitindo avaliar seu valor nutricional.En...

Sobre as funções e fontes de minerais, é correto afirmar que, EXCETO:

Segundo a American Dietetic Association (ADA, 1997), não há apenas um padrão alimentar vegetariano. A dieta vegetariana pode incluir, além dos aliment...

O composto orgânico denominado carboidrato tem alta relevância na alimentação animal, sobretudo para a sobrevivência da espécie humana que garantiu su...

A qualidade dos alimentos é uma das condições essenciais para a promoção e manutenção da saúde e deve ser assegurada pelo controle eficiente da manipu...

Sobre as características dos alimentos, analise as alternativas e assinale a CORRETA:

Os processos de digestão e absorção desempenham um papel essencial no crescimento, no desenvolvimento e na manutenção da saúde. Embora muitas vezes re...

O pâncreas é uma glândula que faz parte do sistema digestório e endócrino dos vertebrados. Esta glândula também é responsável pela produção de hormôni...