Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203482320Assinale a alternativa que contém uma orientação em DESACORDO com a Portaria n° 193, de 5 de dezembro de 2006, que alter...1457941203482320Ano: 2018Banca: FAURGSOrganização: UFRGSDisciplina: NutriçãoTemas: PAT - Programa de Alimentação do TrabalhadorAssinale a alternativa que contém uma orientação em DESACORDO com a Portaria n° 193, de 5 de dezembro de 2006, que altera os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).AOs cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, nas refeições principais (almoço, jantar e ceia), e pelo menos uma porção de frutas nas refeições menores (desjejum e lanche).BAs empresas fornecedoras e prestadoras de serviços de alimentação coletiva do PAT, bem como as pessoas jurídicas beneficiárias na modalidade autogestão, deverão possuir responsável técnico pela execução do programa.CO responsável técnico do PAT é o profissional com formação na área de alimentos, o qual tem por compromisso a correta execução das atividades nutricionais do programa, visando à promoção da alimentação saudável ao trabalhador.DAs empresas beneficiárias deverão fornecer aos trabalhadores portadores de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, devidamente diagnosticadas, refeições adequadas e condições amoldadas ao PAT, para tratamento de suas patologias, devendo ser realizada avaliação nutricional periódica desses trabalhadores.EOs estabelecimentos vinculados ao PAT deverão promover educação nutricional, inclusive mediante disponibilização, em local visível ao público, de sugestão de cardápio saudável aos trabalhadores.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203481079NutriçãoOs eletrólitos exercem um papel importante na manutenção da homeostase no organismo. Em termos fisiológicos, os eletrólitos devem ser considerados em ...Questão 457941203481175NutriçãoSobre o processo de irradiação de alimentos, é INCORRETO afirmar queQuestão 457941203481187NutriçãoA escolha de uma embalagem para alimentos deve levar em conta dois importantes pontos: o tecnológico e o de saúde pública. Do ponto de vista tecnológi...Questão 457941203482307NutriçãoSobre a avaliação do consumo alimentar pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), é correto afirmar queQuestão 457941203482600NutriçãoQual das alternativas abaixo NÃO apresenta uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição?Questão 457941203482603NutriçãoConsidere as afirmações abaixo sobre a Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, que regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras provid...Questão 457941203482604NutriçãoQual das alternativas abaixo é um dever dos nutricionistas no contexto do exercício profissional, segundo o Código de Ética e Conduta do Nutricionista...Questão 457941203483564NutriçãoO valor nutricional dos alimentos é de suma importância para a população, que tem o direito de conhecer informações nutricionais que influenciam diret...Questão 457941203483570NutriçãoSobre o processo de elaboração de queijos, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941203483875NutriçãoO escurecimento não enzimático dos carboidratos em alimentos lácteos é denominado reação de Maillard, a qual caracteriza-se quimicamente pela