Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203486382A higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação ...1457941203486382Ano: 2025Banca: FênixOrganização: Prefeitura de Planalto Alegre - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação às boas práticas de higiene, é correto afirmar:AÉ necessário lavar frutas e legumes apenas com água corrente, mesmo que estejam visivelmente sujas.BAs tábuas de corte podem ser utilizadas para diferentes tipos de alimentos sem necessidade de higienização.CAs mãos devem ser lavadas frequentemente, especialmente antes de iniciar o preparo dos alimentos.DO armazenamento de alimentos perecíveis pode ser feito em temperatura ambiente, desde que por no máximo 24 horas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203486328NutriçãoSobre a manipulação e conservação de alimentos em ambientes de copa e cozinha, analise as assertivas a seguir:I. É importante higienizar todas as supe...Questão 457941203487689NutriçãoAs Boas Práticas de Fabricação (BPF) são um conjunto de procedimentos obrigatórios adotados por estabelecimentos produtores de alimentos, segundo a An...Questão 457941203487846NutriçãoA higiene e a segurança alimentar são aspectos fundamentais que afetam diretamente a saúde pública, e os fiscais de vigilância sanitária têm um papel ...Questão 457941203488623NutriçãoQual é a principal utilização do açúcar confeiteiro na culinária?Questão 457941203488653NutriçãoEm cozinhas industriais e escolares, diferentes métodos são aplicados para separar sólidos e líquidos, garantindo a qualidade e a aparência das prepar...Questão 457941203488732NutriçãoQual tipo de açúcar é considerado mais saudável devido a seu menor refinamento?Questão 457941203489314NutriçãoSobre práticas básicas de higiene na manipulação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941203489368NutriçãoA contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos representa uma contaminação biológi...Questão 457941203489395NutriçãoDe acordo com o "Guia Alimentar para a População Brasileira", qual é o ambiente ideal recomendado para a realização das refeições que contribui para u...Questão 457941203491211NutriçãoQual método de cocção preserva melhor os nutrientes dos legumes?