De acordo com o Ministério da Saúde, NÃO é um dos princípios e conceitos básicos da alimentação saudável:

No pré-preparo de alimentos, uma das operações a que os alimentos são submetidos é a divisão. Conforme Moreira (2016), esse método tem como vantagem i...

A compreensão dos fatores que influenciam a absorção e a biodisponibilidade da vitamina A é essencial para o nutricionista. Sobre esta vitamina, assin...

Os materiais usados para limpeza devem ser próprios para o serviço, estar limpos e guardados no lugar certo. Sobre esses materiais, é correto afirmar ...

Considerando as boas práticas relacionadas à manipulação de alimentos, os manipuladores de alimentos devem:

São os principais achados em casos de dificuldade neonatal na amamentação no peito:I. Mamas ingurgitadas.II. Mamilo plano, semiplano ou invertido.III....

Em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta.

Em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.I. O consumo de alimentos prepar...

O Ministério da Saúde definiu 12 passos para a alimentação saudável em menores de 2 anos. Entre esses passos, estão:I. Amamentar até 2 anos ou mais, o...

Analise as assertivas abaixo em relação à ciência da nutrição:I. É a ciência que se ocupa dos alimentos, dos nutrientes, sua ação, interação e balanço...

Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta. A(o) _________ é um exemplo de monossacarídeo, a _______...