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Em relação à Terapia Nutricional nas Doenças Hepáticas, analise as assertivas abaixo:
I. Para controlar a progressão da cirrose hepática e evitar a encefalopatia hepática, recomenda-se a restrição de proteínas a valores entre 0,8 a 1,2 g/kg/dia.
II. Em pacientes com cirrose, na indisponibilidade de realização de calorimetria indireta, podem ser prescritas dietas com 30 a 40 kcal/kg/dia.
III. Para os pacientes com cirrose, os carboidratos podem compor entre 50 e 65% do VET, dando preferência para os mono e dissacarídeos.
IV. A ascite é um compartimento metabolicamente ativo e eleva o gasto energético de repouso, portanto, deve ser considerada durante a programação das recomendações de energia.
V. Pacientes com cirrose de origem alcoólica apresentam elevadas taxas de deficiências de vitaminas lipossolúveis, portanto, a suplementação retinol e de vitamina D e E deve ser rotineira.
Quais estão corretas?